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世界を買える 海外ブランド 長崎蚊焼包丁 | Amazon 万能包丁 包丁 台所用品 刃渡り13.5cm 侍 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13822202504
中古 ：13822202504-1 |
メーカー | 472b4 | 発売日 | 2025-04-13 22:25 | 定価 | 8000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
世界を買える 海外ブランド 長崎蚊焼包丁 | Amazon 万能包丁 包丁 台所用品 刃渡り13.5cm 侍 調理器具
Amazon | 長崎蚊焼包丁 万能包丁 侍 刃渡り13.5cm 台所用品 包丁,2025年最新】蚊焼包丁の人気アイテム - メルカリ,楽天市場】蚊焼包丁の通販,新 抗菌ステンレス包丁 /通販,0002577868-1.jpg長崎県指定、伝統的工芸品の包丁となります。切れ味抜群。刃こぼれしにくいです。肉・野菜・魚などに幅広く使える包丁で扱いやすく、家庭用として人気があります。やや値は張りますが、表面(刃先除く)が錆びることなく、長く使える高級品。贈答用としても人気です。柄は気品があり腐りにくい紫壇を採用しました。この道４０年超の職人が一本一本、真心を込めて鍛造しています。刃渡り 16センチ全長 28センチ柄の長さ 12センチ（紫檀）重さ 105グラム素材 青紙・本割 =数字はいずれも概数蚊焼（かやき）包丁の歴史は江戸時代にさかのぼります。刀匠、吉田左馬之助直種の弟子が、刃物の焼き入れに適した長崎市南部・蚊焼の水と焼刃土（焼き入れに欠かせない土）を利用して、良質の刃物を作りました。長崎開港後、出島から伝わる南蛮刃の技法も取り入れたとされ、「切れ味」に「粘り」を加え、幾多の職人の研鑽を経て、現在まで伝わっています。
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