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通販サイト一覧 江戸料理百選 【中古】 (1983年) 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：56221239814
中古 ：56221239814-1 |
メーカー | 2d3a9399b | 発売日 | 2025-03-31 17:16 | 定価 | 11000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
通販サイト一覧 江戸料理百選 【中古】 (1983年) 趣味・スポーツ・実用
江戸料理百選 (1983年) 【中古】,江戸料理百選 (1983年) |本 | 通販 | Amazon,江戸料理百選(福田浩・島崎とみ子) / 古本、中古本、古書籍の,江戸料理百選(福田浩・島崎とみ子) / 古本、中古本、古書籍の,料理本と江戸の味再現料理(1)｜江戸の外食文化｜日本食文化の江戸時代の料理レシピを写真と料理解説付きで紹介した料理本。- タイトル: 江戸料理百選- ジャンル: 料理本- スタイル: 盛り付け写真と解説- 内容: 現代によみがえった江戸料理を解説現代の食のルーツは江戸時代にあり。古来よりの日本の料理文化の豊かさと繊細な審美眼、そして健康で豊かな江戸時代の食がわかる至極の一冊。表紙に四国のしじら織り、箱や扉に美濃和紙を用い、職人技の活版印刷。永久保存版。材料の持ち味を十二分に生かした料理の数々は健康食、自然食の原点です。食に満たされた現代人にこそおすすめしたい究極のスローフードの原典。-著者:福田浩•島崎とみ子- 2001年社発行- 昭和58年7月27日初版発行-定価28,000円* 福田浩氏は江戸料理の名店「大塚なべ家」のご主人で、江戸料理研究の第一人者です。*当時、母が購入して自宅暗所で保管されていたものです。ケースに若干経年劣化がありますが、本体はきれいです。詳細お気になされる方はご遠慮下さい。ご覧いただきありがとうございます。
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