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24時間限定タイムセール Amazon | 青子義弘青鋼黒内和菜切包丁(なきり165mm)&ノーサヤ 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：92168146265
中古 ：92168146265-1 |
メーカー | 301583 | 発売日 | 2025-04-24 04:23 | 定価 | 29700円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
24時間限定タイムセール Amazon | 青子義弘青鋼黒内和菜切包丁(なきり165mm)&ノーサヤ 調理器具
Amazon | 青子義弘青鋼黒内和菜切包丁(なきり165mm)&ノーサヤ,Amazon | 青子義弘青鋼黒内和菜切包丁(なきり165mm)&ノーサヤ,金次郎] 菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm 梨地仕上げ 鋼,1201163538_61a725ca9fbaf.jpg,菜切（薄刃）包丁の通販｜ネットショップ・長崎県・鍛冶屋吉光京都刃物店「貞次」の和包丁「菜切り両刃（もろは）包丁」です。「貞次」は現在四代目の老舗です。\r刃に「京都 貞次作」「青二鋼（あおにこう）」の打刻が。水牛口輪八角柄、鞘付きです。柄と鞘の材質は色合いや模様、硬質感から黒檀？でしょうか。\r\r「青二鋼」とは包丁の材質の種類で、摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る用途の包丁に使われる素材。「青鋼（あおはがね）」は、打刃物に使われる高級な鋼の一つでその中でも一番いい材質で日立金属で作られる合金鋼。\r\r長さ重さはおよそ次の通りです。\r刃長（～アゴ）１６５ｍｍ、刃厚３ｍｍ、身幅４５ｍｍ、全長３１５ｍｍ、柄長１３４ｍｍ、重さは１７０ｇです。\r\r京都刃物店「貞次」の高品質の和包丁「菜切り両刃包丁」です。未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で汚れやキズなどはほぼありませんが、保管期間は不明、鞘付きですが専用箱がないなどの点をご理解の上ご購入下さい。
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